蛋卷機、香來爾(優(yōu)質(zhì)商家)、哪里的蛋卷機好：

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★ 自動注漿，蛋卷成熟后機器自動打開，配有自動卷裝制；一人操    作，方便實用。

★ 溫控器采用數(shù)顯高溫，控溫自如，蛋卷顏色均勻。

★ 加厚保溫棉，節(jié)能省電；本機上下為加厚板耐高溫。

★ 安全性能好，商用大型蛋卷機，高產(chǎn)能，高效率。

★ 蛋卷大小、厚薄可調(diào)試。

★ 可做各種雜糧蛋卷，玉米/小米/黑米/高粱/紫薯/紅豆綠豆/芝 麻/香蕉蛋卷等。

★ 低油低糖，味道清甜而不膩，口感香脆，老少皆宜。

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自制香脆蛋卷的四大秘訣：

一、蛋液一定要分次加入，因為蛋黃中含有油脂，蛋卷機，一次性加入全部的蛋液，會使蛋糊造成水油分離，無法拌勻。

二、一定要等到蛋卷烘烤成熟再打開，（根據(jù)放入蛋糊的份量和自己喜歡的色澤來具體決定）否則沒有成熟的蛋卷會被撕破，無法形成完整的蛋餅狀。

三、烘烤蛋卷時要用小火，前后左右多翻動幾次，這樣上色才會均勻。

四、糖的份量不要過度減少，否則會影響蛋卷的脆度和上色。

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第‘一種的就的家用蛋卷機是用電的，家用蛋卷機的特點就是使用方便。體積小。

第二種就是以上要介紹的款式，用燃氣制作蛋卷，體積大適合固定工作。產(chǎn)量也比較家用的蛋卷機要多?！?/p>

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